Η ιστορία μας
Τρεις γενιές στην ίδια κουζίνα.
Από το 1978
Όλα ξεκίνησαν με πέντε τραπέζια δίπλα στη θάλασσα και τις συνταγές της γιαγιάς. Ο παππούς ψάρευε, η γιαγιά μαγείρευε, και τα παιδιά σέρβιραν.
Σήμερα η τρίτη γενιά κρατάει την κουζίνα με τον ίδιο τρόπο: λίγα πιάτα, φρέσκα υλικά και χρόνο για κάθε τραπέζι.
Τι κρατάμε από τότε
🐟
Ψάρι από τους ψαράδες
Αγοράζουμε κάθε πρωί στο λιμάνι.
🫒
Ντόπιο λάδι
Από τον ελαιώνα της οικογένειας.
🍷
Κρασιά της περιοχής
Από μικρά οινοποιεία, μερικά χιλιόμετρα μακριά.